Panificadora Bambini lança sua linha de doces hiper-realistas

Inspirados em chef francês, doces hiper-realistas têm lançamento em comemoração dos 51 anos de história da Bambini

 

Doces que parecem frutas, mas são esculturas com recheios artesanais, texturas delicadas e sabores surpreendentes. A Panificadora Bambini, que comemora 51 anos de atividades em junho, lança sua linha de entremets hiper-realistas, inspirados no trabalho do chef francês Cédric Grolet. Os nove sabores disponíveis são produzidos na confeitaria da empresa e podem ser adquiridos na padaria, no bairro Vila Nova, em Campinas, ou por encomenda.

 

“Este é um projeto que combina a alma da Bambini: inovação, técnicas modernas de confeitaria e alta qualidade”, explica Feliciano Campos, um dos gestores da marca. “Estamos sempre atentos às novidades no mundo da confeitaria, com treinamentos frequentes e renovações no cardápio, tudo de acordo com o que os nossos clientes buscam”, completa.

 

Para a linha Sabor & Ilusão, foram desenvolvidos nove doces (R$ 16,50 a unidade), cada um com nomes, estética e perfil sensorial próprios. Do “Ninho Tropical”, recheado com beijinho de coco e geleia de abacaxi, à “Explosão de Caramelo”, composto de mousse de chocolate meio amargo e caramelo salgado, cada entremet é uma experiência que começa na visão e termina no paladar.

 

A expectativa de sucesso da nova linha de produtos está ligada à construção dos sabores. “Cada um foi desenvolvido pensando na experiência sensorial completa. Com o visual é ativada a lembrança que cada um tem com a fruta, seguido pelas diferentes camadas e diferentes texturas. A parte externa é mais firme e os recheios mais cremosos”, exalta Milton Júnior, gerente de produção da Bambini. “O sabor também é surpreendente, carregando, principalmente, o sabor da fruta com a doçura que se espera de um doce de confeitaria”.

 

 

 

Com finalidade social, a Bambini reverte 100% de seu resultado para projetos socioassistenciais e educacionais do CEAK (Centro Espírita Allan Kardec), beneficiando mais de 1.300 famílias em situação de vulnerabilidade social da região.

 

Informações em: www.bambini.com.br

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