Le Porquet inaugura em Campinas casa especializada em carne de porco e defumações artesanais

O restaurante Le Porquet, especializado em carne de porco e defumações artesanais,  acaba de inaugurar no Cambuí seu espaço gastronômico. O nome — uma fusão divertida de francês e catalão, onde porquet significa “leitão” — traz ao porco o destaque e a sofisticação que compõem o variado cardápio.

A história do Le Porquet começou sobre rodas, nos food trucks que circulavam em eventos gastronômicos pela cidade de São Paulo. O sucesso levou a marca até Campinas, onde se
instalou primeiramente no distrito de Barão Geraldo. Agora, é a vez do bairro Cambuí, região nobre da cidade, receber a nova unidade do restaurante, reafirmando sua proposta
de unir tradição, sabor e requinte.

Idealizado por José Arcanjo, profissional contábil paulistano, apaixonado por defumações, o Le Porquet nasceu do desejo de transformar um hobby em experiência gastronômica. Com cortes
nobres, preparações lentas e sabores marcantes, os pratos são elaborados com variedades da carne suína.

Tudo pode ser harmonizado com cervejas bem geladas e uma carta de vinhos com rótulos de destaque.

O cardápio de preparo gourmet tem opções como: filé de pernil com molho de gorgonzola acompanhado de risoto de limão siciliano, mignon suíno com aligot, lombo parmegiana com linguini, além de tortas e lanches exclusivos com pernil e joelho defumados.

Ketchup de goiaba é a sensação para dar o toque especial no torresmo. A sobremesa queridinha é o petit gâteau de queijo com calda de goiaba.

 

Serviço:

Le Porquet – Unidade Cambuí

📍Endereço e horário

📍 Rua General Osório , 1577 – Cambuí, Campinas – SP

🕒 Horário de funcionamento: terça-feira a domingo

Aceita cartões

Reservas pelo tel: (19) 99636-4132