Cervejaria Ashby ganha medalha de bronze na 5ª edição da Copa Cerveja Brasil

Recentemente foi divulgado o resultado da quinta edição da Copa Cerveja Brasil, competição realizada pela Abracerva (Associação Brasileira de Cerveja Artesanal). O concurso teve início no mês de maio, onde foram realizadas cinco etapas regionais: Salvador (etapa Nordeste), Brasília (etapa Centro-Oeste), São Paulo (etapa Sudeste), Belém (Etapa Norte) e Porto Alegre (etapa Sul). Um júri formado por 100 especialistas renomados da área avaliou 823 rótulos de 22 estados e do Distrito Federal.

Depois, os 277 rótulos que conquistaram medalhas em suas etapas disputaram a premiação da etapa final. Na sequência, um novo júri formado por profissionais da área cervejeira avaliou a etapa nacional. Os rótulos que foram melhores avaliados conquistaram medalhas de ouro, prata e bronze divididos em 18 categorias.

Entre as marcas que se destacaram na edição deste ano está a cervejaria Ashby. Criada no ano de 1993, a marca está localizada em Amparo, interior de São Paulo, e tem ganhado importância no setor cervejeiro por conta dos prêmios recebidos em concursos nacionais e internacionais. Na quinta edição da Copa Cerveja Brasil, a Ashby conquistou medalha de bronze com sua Ashby Porter na categoria British/Irish Dark or Strong Ales.

Muito apreciado desde o século 18, o estilo Porter tem esse nome justamente porque os trabalhadores dos portos ingleses adoravam seu sabor encorpado e tostado. Fiel a essas tradições, a Ashby Porter é uma cerveja escura com aroma de notas de chocolate, creme e café. Devido aos maltes tostados, é possível perceber aromas de biscoito e caramelo.

O sabor possui um leve amargor de lúpulos herbáceos, também com notas de chocolate e caramelo. Versátil, ela pode ser harmonizada com sobremesas de chocolate ou carnes e vegetais grelhados. Esse não é o primeiro prêmio que a Ashby Porter conquista em uma competição cervejeira, ela ganhou medalha de bronze na Copa Guarani de Cervejas de 2023, ouro na Copa Sul Americana de Cerveja 2024 e prata no European Beer Challenge 2024.

“Receber esse prêmio em uma competição nacional tão importante como a Copa Cerveja Brasil nos enche de orgulho, pois nosso propósito sempre foi mostrar que o Brasil possui cervejarias excelentes, então competir com marcas tão renomadas e ainda ganhar medalha de bronze é algo fantástico para a nossa história”, comemora Scott Ashby, fundador da marca.